Brassée selon une méthode artisanale, la bière de La Fabrique est élaborée à partir de malts, de houblons et de levures naturelles. C’est une bière de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée, ce qui lui donne son goût particulier. Dans son « laboratoire », Alain Marmoux élabore ses recettes avec passion et précision: il mélange, expérimente, corrige, déguste, ajuste et finalement valide celles qui deviendront vos bières favorites. Servies à la pression, les bières artisanales de La Fabrique vous sont proposées sous plusieurs robes, à déguster en fonction des saisons et de la période de garde des brassins :